广西名厨正在制作广西特色美食网皮三丝卷，用米磨成的网皮还是特地从广西运来的。
中国广东、四川、上海和东北菜肴在本地相当普遍，但是道地的广西美食就不容易找得到了。
今年的“春到河畔”将浮动舞台转化为历来最大规模的美食街，而且还请来了10名广西名厨，为民众烹调20道具有地方特色的广西美食和精致小吃，包括老友汤河粉、网皮三丝卷、麻蓉马打滚、肉碎陈村粉等，让人们在庆新春之余可以大快朵颐。
这是春到河畔第一次邀请广西餐饮业者到新加坡显身手。更难得的是，这个10人代表并非一般的餐馆或街边摊贩，而是经由国家和中国烹饪协会鉴定，授予最高等级——“烹饪大师”头衔的酒楼名厨。
《联合早报》
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