牛车水美食街下周三起翻新 将停业约半年
美食街摊位和店屋租金翻新后将上调，有些业者将继续做生意，也有餐馆因租金将增加近两倍而决定结束营业。
牛车水美食街是本地首个设在文化遗产区内的户外街道饮食场所。（严宣融摄）
牛车水美食街下星期三关闭进行翻新，受影响的熟食摊贩和店屋将停业约半年。翻新后，摊位和店屋的租金将上调，有些业者将在翻新完工后继续做生意，也有餐馆因为租金将增加近两倍而决定结束营业。
位于史密斯街的美食街自12年前开始营业，专门售卖本地美食。
这条街有两排店屋，中间是一排熟食摊位。18个摊位和摊位后面的15个店屋将从下月1日起展开翻新工程。所有摊贩和店屋餐馆必须停业约半年，他们现有的租约本月期满。
翻新计划由本地餐饮公司胜乐集团（Select Group）负责，翻新费用约400万元。若每隔三年顺利续约，胜乐集团将在未来九年经营美食街。美食街的摊位数量将增至24个，五个店屋改建成厨房和厕所，其余十个单位租给餐馆。
《联合早报》
美食街摊位和店屋租金翻新后将上调，有些业者将继续做生意，也有餐馆因租金将增加近两倍而决定结束营业。
牛车水美食街是本地首个设在文化遗产区内的户外街道饮食场所。（严宣融摄）
牛车水美食街下星期三关闭进行翻新，受影响的熟食摊贩和店屋将停业约半年。翻新后，摊位和店屋的租金将上调，有些业者将在翻新完工后继续做生意，也有餐馆因为租金将增加近两倍而决定结束营业。
位于史密斯街的美食街自12年前开始营业，专门售卖本地美食。
这条街有两排店屋，中间是一排熟食摊位。18个摊位和摊位后面的15个店屋将从下月1日起展开翻新工程。所有摊贩和店屋餐馆必须停业约半年，他们现有的租约本月期满。
翻新计划由本地餐饮公司胜乐集团（Select Group）负责，翻新费用约400万元。若每隔三年顺利续约，胜乐集团将在未来九年经营美食街。美食街的摊位数量将增至24个，五个店屋改建成厨房和厕所，其余十个单位租给餐馆。
《联合早报》
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