入境外国车 2月中起须付过路费

入境外国车 2月中起须付过路费

陆交局说，新加坡决定征收6元4角的相应过路费，是为了对应马来西亚去年11月起向入境的外国私家车征收20令吉的过路费。

从2月15日起，所有外国注册车辆从大士或兀兰关卡入境我国时，都须缴付6元4角的过路费。

新加坡陆路交通管理局昨天发文告指出，对应马来西亚去年11月起向入境的外国私家车征收过路费，新加坡也决定征收约等额的相应过路费（Reciprocal Road Charge）。

新加坡基础建设统筹部长兼交通部长许文远上周在国会说，新加坡的政策向来是根据马国的收费规定，调整相关措施。“这是为了确保马来西亚提高收费或实施新征费前，考虑到我们的反应。”

马国去年11月1日开始向所有从新山关卡及新马第二通道关卡入境的外国私家车辆征收20令吉（约6.60新元）的过路费。根据我国估计，马国在截至去年底的两个月内，已向新加坡车辆收取约1390万令吉（约445万新元）的过路费。

从大士和兀兰关卡入境新加坡的外国车辆目前根据地点和时间，须缴付外国车辆入境准证费（Vehicle Entry Permit）、通关费和公路电子收费（ERP）。

例如，一辆未装有阅卡器（IU）的外国注册汽车如果在上班时间从兀兰关卡入境，须缴付6元5角的通关费、35元的外国车辆入境准证费和5元的公路电子收费。新的相应过路费实施后，车主一天需支付52元9角。

每天开车到新加坡工作的马来西亚人郑彦良（42岁，工程师）受访时对陆交局的宣布并不感到意外。

他说：“这是迟早的事情。自从马来西亚宣布征收过路费后，大家就已经预期新加坡政府会做出相同的决定。”

郑彦亮透露，他每天出入新加坡需支付大约42元，加上即将征收的相应过路费，他每个月花在出入境的费用从800多元增至将近1000元。

他说：“距离开始征收新费用还有一个月的时间，但我已经在想办法调整，例如改搭巴士或跟其他同事一起共乘汽车，这样就能够减少费用。”

在新加坡经营建筑生意的马来西亚人陈俊国（51岁，建筑商）透露，正考虑把额外费用转嫁给消费者。

他说：“公司有不少员工每天会从马来西亚开车进来，长期累积下来对公司是一笔额外的开销，所以不排除日后稍微调整产品价格的可能性。”

每个月开车进出新加坡至少三四次的邢康婷（28岁，自雇人士）说他会因为相应过路费而减少到我国的次数。

她说：“我有时候会开车送妹妹到新加坡上班，或跟家人到新加坡购物。新的收费措施生效后，我会叫妹妹改搭巴士或使用共乘汽车服务，一家人也会避免到新加坡购物旅游。”

陆交局已在关卡入境柜台张贴告示，通知驾驶者须缴付的相关费用。

公众也可到陆交局关卡办公室或陆交局网站查询更多详情。

陆交局自去年8月开始，加重逃缴出入境通关费、公路电子收费，以及外国车辆入境准证费的罚款。

初犯者罚款50元，重犯者则罚100元。未缴罚金者可被控上法庭，一旦罪成，初犯可罚款最高1000元，或监禁最长三个月。

~联合早报~

牛车水年货市场 10糖果摊竞争激烈

牛车水年货市场 10糖果摊竞争激烈



牛车水年货市场所售卖的商品种类多样化，但零食摊位较多，当中糖果摊位就有约10家。（潘勇全 摄影）

牛车水年货市场上约10个糖果摊竞争激烈，有摊贩首天开卖就做促销，买一公斤送200克。

农历新年脚步已近，牛车水将在今晚亮灯，一年一度的年货市场也将正式开锣。

记者昨午走访牛车水年货市场时发现，几乎所有摊贩都已经开始营业，有些正在紧锣密鼓筹备中，排货、张贴招牌和宣传板、叫卖样样来，能多做一天生意，就有多一些收入。

据观察，今年整个年货市场所售卖的商品种类依旧多样化，但零食摊位较多，当中糖果摊位就有约10家，生意竞争因此相当激烈。

从新桥路走进登婆街，沿街不到100米就有3家售卖麻薯果冻的摊位。

过去10年在牛车水摆摊的销售员关向杰（33岁）告诉记者，虽然到处都在传行情差，但是他们的台湾麻薯和果冻进货量不减，售价也维持在每100克1元8角。

他说：“有鉴于今年竞争激烈，我们持续一贯有买有送的促销，凡购买一公斤送200克。今年还特别推出价值18元8角的精美果冻礼盒，买足5公斤送上一盒，顾客也可以单买。”

另一家麻薯果冻摊贩许清福（52岁）说，生意从去年开始下滑，比起前年减了20％，虽然今年摊租又起了，且展望也不乐观，但他唯一能做的就是维持售价。

他说：“生意顺其自然，年货市场刚刚开始，我们将维持每100克卖1元8角，削价……等逼近农历新年再说吧。”

《新明日报》

春到河畔注入科技元素更有未来感

希望吸引年轻访客 春到河畔注入科技元素更有未来感



公众到访今年的春到河畔时，会看到不少新颖的灯组元素，包括机器人造型的灯饰。（春到河畔2017提供）

迈入第31个年头的春到河畔，将通过樟宜机场Jewel、榜鹅生态市镇、智能汽车及机器人造型等新颖的灯饰，展现新加坡打造可持续智慧城市的愿景。

不论是机器人造型的灯饰，还是可发送虚拟天灯的手机应用，今年的春到河畔注入不少新元素，希望提升与会者整体的游览体验，并吸引更多年轻访客。

今年的春到河畔将从1月26日至2月4日在滨海湾浮动舞台举行。配合丁酉鸡年，这场一年一度的新春庆祝活动将以“雄鸡鸣春，生机勃勃”的主题贯穿全场。

手机送出虚拟天灯　戴特制眼镜遥望升空

春到河畔2017工委会主席、白沙—榜鹅集选区议员孙雪玲昨早在记者会上介绍今年活动的亮点。

她说：“春到河畔去年庆祝30周年，回顾了过去点滴。今年我们迈入第31年，就犹如掀开了新篇章，因此我们希望通过新加入的元素，让访客有崭新的体验。”

今年公众能用手机向亲友发送附上新年祝语的虚拟天灯。访客也能在春到河畔现场，借助虚拟实境眼镜，感受天灯升空的景象。

孙雪玲说：“这将让活动更具互动性，并增加公众的参与感。我们也希望通过线上方式，吸引更多年轻人与我们一同庆祝农历新年。”

每晚烟花激光秀　歌台新谣等不同主题表演

除了有十二生肖和财神爷等传统灯组，本次活动的不少灯组也融入现代和未来元素。例如主打灯组“雄鸡鸣春，生机勃勃”就通过樟宜机场Jewel、榜鹅生态市镇，以及智能汽车与机器人造型的灯饰，展现新加坡打造可持续智慧城市的愿景。

活动期间，现场每晚9时将有两三分钟的烟花激光秀。长53米、高13米的主打灯组也将“参与”其中，由雄鸡的啼鸣和狮子吼声伴随烟火和激光表演。

孙雪玲也提到，今年的活动富有浓郁的本地色彩，例如将本地大自然景观双溪布洛湿地保护区融入到新年灯组，并在文娱歌舞表演中，邀请不少本地艺人和新秀参加。

当中，本地歌手向洋将在春到河畔开幕之夜献唱，黎沸挥、潘盈和皓皓等艺人则将在不同的主题夜晚，如新谣之夜和歌台之夜登场。

主办方也牵头制作“点燃新加坡精神”励志短片，通过游泳健将约瑟林等六名本地代表人物，展现国人团结、包容与合作等精神。

另外，名为“当我们同在一起欢庆——新加坡的各大传统节日”大型展览，反映了本地多元种族和多元文化的特点，超过2000名学生已预约参观这个展览。

活动现场也设有美食街、展卖区和游乐场，为公众提供不同的餐饮和玩乐选择。

副总理兼国家安全统筹部长张志贤将在26日为活动主持亮灯仪式，当晚嘉宾还包括总理公署部长陈振声和卫生部长颜金勇。

春到河畔2017由新加坡宗乡会馆联合总会、新加坡报业控股、新加坡中华总商会、新加坡旅游局及人民协会联办，预计将吸引超过100万名访客。

~联合早报~

“米其林”油鸡摊主： 搞好运作 运气自然来

“米其林”油鸡摊主： 搞好运作 运气自然来

本地美食界今年迎来了首两家摘下“米其林一星”的小贩，牛车水的了凡香港油鸡饭面是其中之一。摊主陈翰铭希望秉持现做现卖的原则经营档口和新开的餐馆，踏实勤恳地做好每天的工作。

平凡的一道油鸡，本地人往往不把它视为主打菜式，“了凡香港油鸡饭面”摊主陈翰铭认为，只要调配出好的卤汁配方，油鸡这道菜也能成为主角，而且前途无量。

陈翰铭的油鸡饭面今年摘下“米其林一星”，让这个朴实的小贩中心食品，也能同高档餐馆的精致料理平起平坐，为本地小贩争光。

51岁的陈翰铭过去36年来的事业和人生轨迹，恰恰展现这种配角也有“出头天”、从平凡变为不平凡的信念，而他靠的就是每天专注、用心地将平凡的事做好。

米其林今年7月发布第一本《新加坡米其林指南》，在牛车水熟食中心营业八年的了凡香港油鸡饭面，以及哥罗福巷拥有50年历史的大华猪肉粿条面都摘下了一星。

获米其林青睐，让陈翰铭迎来人生转捩点。他直言，这其中包含“运气”，但也少不了“运作”。他说：“我经营档口，每天在运作上都必须不断努力。我相信，先搞好运作，运气自然会来。今天的事做不好，明天你讲什么都没有用。”

不让油鸡当配角

陈翰铭出生在马来西亚怡保农村，在六个兄弟姐妹当中排第三。一家人靠种菜、养猪、养鸡鸭为生。由于父母外出做工，他和许多农村小孩一样学会早当家，11岁就开始煮饭给弟妹吃。

“我开始想，不管有钱没钱，无论是乞丐或皇帝，每个人忙忙碌碌，终究为吃一顿饭……什么东西都离不开吃，而吃这一行可以千变万化，只要你肯用心，即使不认识字也可以做。”

陈翰铭笑称，自己不是读书的料，中二那年便辍学去“闯荡”，到大排档当学徒，从洗碗切菜最基本的学起。27岁时，他来新加坡谋生，辗转来到一家海鲜餐馆打工，有机会向一名香港师傅学做烧腊。

“当时老板要开设烧腊部，所以请来这名香港烧腊师傅。我很愿意跟师傅学，学了六个月，他就回香港了。老板问我，懂不懂得做？我说，大概大概，给我机会吧，就这样开始做起来。”

他说，当时在餐馆做烧腊，永远都是配角，但他认为，做烧腊“蛮有学问”，他对油鸡特别感兴趣，觉得它又好卖又容易做，开始研究制作卤汁的各种配料。

“新加坡人当时普遍喜欢白斩鸡。我想，为什么油鸡总是配角，不能成为出名的菜色？我到牛车水开档口，自己当老板，我就把它当成主角，用自己的方式来做，采用好的配料，听顾客反馈，调整口味，敲定我的秘方。开档第三个月，就开始有人排队了。”

摊贩开餐馆辟新径

很早就听说过米其林指南的陈翰铭，从未品尝过米其林餐馆的菜肴。对他来说，只有高档西餐馆才会受肯定，要米其林来评估他的食物，简直是“幻想”。

米其林于圣淘沙名胜世界举行颁奖礼前一个星期，他接到通知，得反复问米其林的代表，才敢相信自己的耳朵。

这份肯定让他一夕爆红，成为国内外媒体争访的对象。11月中，陈翰铭同和兴餐饮集团（Hersing Culinary）合作在牛车水史密斯街开设新餐馆“了凡陈师傅”，让更多食客能吃上米其林星加持的油鸡饭面。

本地许多小贩步入老年，而他们的子女又不愿继承手艺，接班人难寻的状况窘迫。几年前，本地已掀起退休小贩卖秘方的风潮，但像陈翰铭这样能从小贩档口，发展成现代化店铺经营模式，在本地餐饮界不算多见。

稳步扩展以保质量

陈翰铭与和兴餐饮集团还计划明年在巴耶利峇开第二家分店，并探索向海外拓展。

至于牛车水熟食中心的摊位，由他的妻子和助手打理。餐馆和档口一样都是现做现卖，员工每天用他预先调配好的卤汁来烹调油鸡。

陈翰铭如今两头忙，每天凌晨6时先来餐馆，准备烤叉烧、烧肉、排骨，同时供应给档口。过后，他会到档口确保一切工序如常，接着回来监督餐馆员工，直到晚上8时打烊。

对于拓展海外的计划，陈翰铭希望“打铁趁热”，但强调须以稳健步伐，一步步去进行，保持质量。未来，无论是本地或海外分店，仍旧秉持现做现卖的原则，并且会由一个设在本地的中央厨房调配所有卤汁秘方，派送到各分店。

他说：“要保持品质，需要员工配合。手艺、火候和时间掌控都要好。我宁愿先好好经营一间店，达到水准了，才开另一家店。”

《了凡四训》启示一生

为何给档口取名“了凡”，原来有一番典故。陈翰铭解释，身为佛教徒，他对佛学劝善常引用中国明朝进士袁了凡的《了凡四训》，印象深刻。

“我从中学会很多做人的道理。袁了凡原以为命运是注定的，经禅师指点，改变了他的命运。”

陈翰铭受故事启发，踏实勤恳地做好每天该做的事。对于今年是否改变了他的命运，他说：“应该可以这么说。我从一个穷小子，变成现在有一点小名气。有运气，也靠平时的运作……明年会不会得到米其林，就看我今天做得好不好。”

~以上新闻转自早报~